Pastinák kostky

Kód: 229/50 229/100 229/101 Zvolte variantu
Neohodnoceno
39 Kč 69 Kč 590 Kč od 39 Kč
Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Varianta

Kromě léčivých účinků je prokázáno, že rostlina byla od dávných dob užívána k jídlu. Nejhodnotnější jsou v tomto směru kořeny pastináku, které mají chuť podobnou sladší petrželi. Je možné konzumovat pastinák syrový či vařený v salátech či polévkách, stejně jako jinou kořenovou zeleninu. Plody se nejčastěji používají jako kořenicí přísada do polévek, vývarů či omáček.

Detailní informace

Detailní popis produktu

PASTINÁK SETÝ (Pastinaca sativa), lidově „pastiňák“, spadá do čeledi miříkovité (Apiaceae), někdy také označované okoličnaté[1].
Pastinák je vytrvalá bylina, která může dosahovat výšky 30–100 cm.
Rostlina kvete žlutými až žlutozelenými květy ve druhém roce života,
přičemž doba květu zahrnuje dobu letních prázdnin, tedy červenec a
srpen, případně i počátek září. Rostlinku můžeme nalézt v teplejších
oblastech, kde je schopna získat alespoň trošku slunečního záření. Co se
jejího původu týče, pochází z Kavkazu, postupně však zdomácněla v
Evropě a byla loděmi převezena a následně pěstována i v Americe a
Austrálii. Kořeny pastináku jsou mnohdy připodobňovány ke známější kořenové zelenině - mrkvi. Kořen pastináku lze ale od mrkve velice snadno rozlišit, má totiž mnohem výraznější chuť a bledší zabarvení.