Pastinák kostky

Detailní popis produktu

PASTINÁK SETÝ (Pastinaca sativa), lidově „pastiňák“, spadá do čeledi miříkovité (Apiaceae), někdy také označované okoličnaté^[1].
Pastinák je vytrvalá bylina, která může dosahovat výšky 30–100 cm.
Rostlina kvete žlutými až žlutozelenými květy ve druhém roce života,
přičemž doba květu zahrnuje dobu letních prázdnin, tedy červenec a
srpen, případně i počátek září. Rostlinku můžeme nalézt v teplejších
oblastech, kde je schopna získat alespoň trošku slunečního záření. Co se
jejího původu týče, pochází z Kavkazu, postupně však zdomácněla v
Evropě a byla loděmi převezena a následně pěstována i v Americe a
Austrálii. Kořeny pastináku jsou mnohdy připodobňovány ke známější kořenové zelenině - mrkvi. Kořen pastináku lze ale od mrkve velice snadno rozlišit, má totiž mnohem výraznější chuť a bledší zabarvení.