,,V tradiční čínské medicíně se kuře považuje za léčivé jídlo, které má mnoho zdravotních výhod. Věří se, že konzumace kuřete může posílit imunitní systém, zlepšit trávení, snížit hladinu cholesterolu a pomoci v boji proti únavě a stresu.”
Příprava: 2,5 h 6 porcí
Ingredience:
- 1 celé kuře
- 100 g másla
- 2 lžičky soli
- mletý pepř
- koření Zlaté kuře
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 citron
- petržel
- olej na potření
Postup:
Předehřejte troubu na 200°C. Kuře omyjte a osušte papírovou utěrkou.
Smíchejte v míse máslo, sůl, pepř a koření Zlaté kuře. Přidejte oloupaný a prolisovaný česnek a cibuli nakrájenou na plátky. Vše důkladně promíchejte. Pomocí prstů oddělte kůži na hrudi od masa a vytvořte kapsu. Do této kapsy vložte 2 lžíce připraveného máslového mixu. Následně dovnitř vložte několik plátků citronu a trochu nasekané petržele. Zbylý máslový mix rozetřete po celém kuřeti a vložte dovnitř i zbylý citron a trochu petržele.
Kuře přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě asi 1,5 - 2 hodiny. Po této době odkryjte alobal a pečte ještě dalších 20-30 minut, aby se kuře zlatavě zbarvilo. Hotové kuře vyjměte z trouby, nechte ho chvíli odpočinout a následně porcujte.
Podávat můžete s pečenou zeleninou, šťouchanými brambory nebo rýží.
Tento recept na zlaté kuře s máslem je skvělou volbou pro slavnostní oběd nebo večeři, ale také se hodí i na každodenní jídlo.
Dobrou chuť! :)
