Detailní popis produktu

CELER SUŠENÝ KOSTKY

(Apium graveolens)

Použití:

Sušený celer se často používá jako dochucovadlo do polévek, omáček, salátů do marinád pro maso nebo zeleninu, jako je například marináda pro grilované kuřecí prsíčka. Sušený celer se také hodí do omáček, jako je například rajská omáčka nebo omáčka Bolognese. V některých kuchyních se také používá jako přísada do rybích pokrmů nebo do nádivky na krůtí maso.Také se může používat jako ingredience v kořenící směsi, jako je například curry nebo Cajun.

Popis:

Sušený celer má silnou a kořenitou chuť s mírně sladkými tóny. Jeho vůně je aromatická a výrazná s jemnými tóny citrusových plodů. V malých množstvích dodává jídlu jemnou kořenitou chuť a vůni.

Celer pochází z oblasti Středomoří a je znám již od starověku. Celer je dvouletá rostlina, která se pěstuje pro své chutné a aromatické stonky, listy i semena. Prvním rokem tvoří z 1-2 krát zpeřených laločnatých listů přízemní růžici, druhým rokem vyrůstá větvená lodyha nesoucí trojčetné listy a okolíky z malých žlutozelených květů, plodem jsou hnědé oválné nažky.

Pozitivní účinky na organismus:

Sušený celer má mnoho pozitivních účinků na organismus. Obsahuje mnoho antioxidantů a je bohatý na vitamíny a minerály, jako jsou vitaminy C, K a draslík. Pomáhá zlepšovat trávení a podporuje zdraví srdce. Také může pomoci snižovat hladinu cholesterolu a krevního tlaku.