Kmín celý

Detailní popis produktu

KMÍN CELÝ  (Carum carvi)

Popis:

Bylina s nepostradatelnou typickou vůní.
Je dvouletá bylina z čeleni miříkovitých (Apiaceae). V prvním roce se podobá řepě a v druhém roce dorůstá výšky až 1 metr a kvete bílými okolíky. Kmín kořenný patří k nejstarším evropským kořením, které se používalo i v mladší době kamenné. Divoce roste po celé Evropě, severní Africe, přední Asii a Indii.

Použití:

Kmín výrazně omezuje nadýmání, odstraňuje křeče, usnadňuje trávení a odkašlávání, zvyšuje apetit. Používá se do brambor, zelí, hub, při přípravě vepřové pečeně, do omáček a polévek, k ochucení slaného pečiva a sýrů. Kmínová silice slouží k výrobě některých likérů (Kmínka). Kmínový olej je také používán pro čištění jater, na průjmy, snížení krevního tlaku, při podpoře trávení, na kožní onemocnění, snížení zadržování tekutin a stimulaci chuti k jídlu, snížení bolesti a zánětu, upravení imunitního systému.