Detailní popis produktu

Použití:

V indické kuchyni se nejčastěji používá v čerstvém stavu, kdy se před použitím nasucho opraží nebo orestují na oleji nebo másle. Se sušenými lístky již tato příprava není nutná, ale rychlým orestováním vynikne specifická vůně.
Používá se k dochucení polévek, kari, zeleninových pokrmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.

Popis:

 KARI LÍSTKY (Murraya koenigii)

Pochází ze stromu Kari, který roste v jihozápadní Asii. Kari listy obsahují aromatické látky určené k aromatizaci a jemnému dochucení pokrmů.
Kari listy bezpochyby patří k nejčastějším ingrediencím pokrmů jižní Asie. Zejména indická či srí lanská kuchyně se bez nich neobejde. V indické kuchyni se nejčastěji používá v čerstvém stavu, kdy se před použitím nasucho opraží nebo orestují na oleji nebo másle. Se sušenými lístky již tato příprava není nutná, ale rychlým orestováním vynikne specifická vůně.
Používá se k dochucení polévek, kari, zeleninových pokrmů apod. Kari Listy jsou též podstatnou složkou kari koření, zelených čatní a marinád.