Jednodruhové koření, Strana 4

Kmín římský se používá především v indické a mexické kuchyni skoro do všech pokrmů. Přidává se do zeleninových, luštěninových a rýžových pokrmů, ochutí dušená jídla a polévky....

Kopr vonný má v kuchyni všestranné využití, při konzervaci okurek, zelí, cibule, do polévek a omáček, vaječných a bramborových jídel, do zeleninových salátů, dresingů a majonéz....

Používá se v mexické, indické a thajské kuchyni do omáček, dresingů, na drůbeží a skopové maso. Plody koriandru se využívají v kuchyni už od starověku, mají nasládlou chuť a...

Používá se v mexické, indické a thajské kuchyni do omáček, dresingů, na drůbeží a skopové maso. Plody koriandru se využívají v kuchyni už od starověku, mají nasládlou chuť a...

Kurkuma, nebo-li indický šafrán, žlutý zázvor, se používá jako barvivo, je součástí mnoha směsí a tekutých dochucovadel, vhodná do pikantních omáček, ale i k masu a zelenině....

Majoránka je neodmyslitelnou surovinou v italské kuchyni do omáček, těstovin, na pizzu a pečenou zeleninu. V Řecku se používá do pokrmů souvlaki, pečených ryb a řeckých salátů....

Majoránka je neodmyslitelnou surovinou v naší České kuchyni, použití je opravdu velice široké od omáček, těstovin, různých hotových výrobků na pizzu a pečenou zeleninu. V Řecku...

MEDVĚDÍ ČESNEK (Allium ursinum) Země původu: Ukrajina  Popis: Divoce rostoucí bylina příbuzná s česnekem, pažitkou a cibulí. Medvědí česnek (cikánský pórek, divoký...

Mrkev se používá v syrovém, vařeném nebo sušeném stavu, do všech teplých i studených pokrmů české i zahraniční kuchyně. Jako jsou polévky, omáčky, saláty ale také při...

  Mrkev se používá v syrovém nebo sušeném stavu do všech teplých i studených pokrmů české i zahraniční kuchyně. V lidovém léčitelství se používá hlavně proto, že kořen obsahuje...

Muškátový květ je krajkovitý obal míšek, muškátového oříšku který obklopuje semeno, který se suší a následně mele. Nejedná se tedy vůbec o květ. Muškátový květ se v kuchyni...

Silně aromatické koření k dochucení pečiva, sladkostí a omáček. Také se používá v malém množství k dochucování pečiva, ovocných dezertů, koláčů, pudinků, džemů, ale i do...